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Decknamen der Schwarzen Organisation
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Diese Liste beinhaltet alle aktuellen und ehemaligen Mitglieder der Organisation, die ein alkoholisches Getränk als Decknamen besitzen bzw. besaßen.
Die Decknamen der männlichen Mitglieder sind meist hochprozentige Spirituosen, während die Decknamen der weiblichen Mitglieder Weine und Weinmischgetränke sind.
Die Liste ist alphabetisch geordnet.
Aktuelle bekannte Mitglieder der Organisation
| Die Person | Beschreibung | Das Getränk |
|---|---|---|
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Bourbon ist ein amerikanischer Whiskey, der zumindest aus 51 % Mais hergestellt werden muss.
Meist wird ein Maisanteil von 65 bis 75 % in der Esche genommen. Per Gesetz muss Bourbon in neuen, innen angekohlten Weißeichenfässern zwei Jahre lang gelagert werden. Obwohl diese Fässer dem Bourbon einen guten Teil ihres Geschmacks verleihen, wurden sie ursprünglich wärend des 20. Jahrhunderts eingeführt um stukturschwache, aber stark bewaldete Gegenden wirtschaftlich zu fördern. Sowohl das Klima der Herstellungsregion, als auch die frische der Hölzer der Fässer sorgen dafür, dass Bourbon Whiskey schnell reift. Den Namen hat der Whiskey vom Bourbon County in Kentucky, das seinen Namen wiederum von Herrschaftsgeschlecht der Bourbon hat. |
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Chianti | |
| Gin ist eine farblose Spirituose und der Bestandteil vieler Cocktails, wie des Martinis.
Für die Herstellung werden stärkehaltige Ausgangsstoffe, wie Getreide oder Melasse gebrannt. Den Geschmack erhält dieser durch Aromatisierung mit Gewürzen. Vor allem mit Koriander und Wacholderbeeren. Weitere Bestandteile wechseln wie z.B Ingwer, Muskat und Orangenschalen. Letzendlich kommen 120 verschiedene Zutaten als Aromen und Wirkstoffe zum Einsatz.
Erfahrene Weinkenner sagen, Gin sei eine raue kratzige oder harte Spirituose. |
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Kir | |
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Korn (eigentl. Kornbrand), das aus Getreide hergestellt wird, zählt zu den klaren Bränden unter den Spirituosen.
Es sind nur die Getreidesorten Roggen, Weizen, Gerste, Hafer und Buchweizen für die Herstellung erlaubt. In Deutschland wird Korn seit dem 15. Jahrhundert hergestellt. Durch das Vermahlen und das Verkleistern (mit heißem Wasser) des Getreides entsteht die Sauermaische, der Malz zugesetzt wird, um eine Verzuckerung der Getreidestärke zu erreichen. Erst nachdem die Süßmaische abgekühlt und mit Hefe vergoren wird, beginnt der Brennvorgang. |
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Vermouth | |
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Wodka ist meistens eine farblose Spirituose mit einem Alkoholgehalt zwischen 37,5 und 80 Volumenprozent, der fast einen neutralen Geschmack besitzt. Entweder wird er pur, oder in Cocktails vermischt getrunken.
Anfang des 16. Jahrhunderts wurde die erste wodkaartige Spirituose aus Getreide gebrannt. Der aus Roggen in Osteuropa traditionelle gewonnene Wodka gilt als der beste Ausgangsstoff, da er süß, weich und lieblich schmeckt. Der aus Melasse gewonnene Wodka gilt als der billigste und qualitativ schlechteste Rohstoff für Wodka. In Polen und Ukraine wird der Wodka vor allem aus Kartoffeln hergestellt. Konsumiert wird der Wodka in Russland und Polen meist im Rahmen einer langen Mahlzeit. |
Ehemalige bekannte Mitglieder der Organisation
| Die Person | Beschreibung | Das Getränk | |
|---|---|---|---|
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Calvados ist ein bernsteinfarbiger Branntwein, der Normandie in Frankreich, der nach der gleichnamigen Region benannt wurde. Sein Alkoholgehalt liegt bei 40-45 %.
Zur Herstellung wird der gepresste Apfelfruchtsaft in mehreren Wochen zu Cidre (franz. Apfelwein) vergoren. Es werden dazu 40% süße, 40% bittere und 20% saure Äpfel gemischt. |
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Irish |  |
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Pisco | ||
| Rye |  | ||
| Sherry | |||
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Tequila |
