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Decknamen der Schwarzen Organisation (bearbeiten)

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| [[Datei:Gin.jpg|180px|center]]
| '''[[Gin]]''' ist eine farblose Spirituose und der Bestandteil vieler Cocktails, wie des Martinis.
| '''[[Gin]]'''
Für die Herstellung werden stärkehaltige Ausgangsstoffe, wie Getreide oder Melasse gebrannt. Den Geschmack erhält dieser durch Aromatisierung mit Gewürzen. Vor allem mit Koriander und Wacholderbeeren. Weitere Bestandteile wechseln wie z.B Ingwer, Muskat und Orangenschalen. Letzendlich kommen 120 verschiedene Zutaten als Aromen und Wirkstoffe zum Einsatz.
Erfahrene Weinkenner sagen, Gin sei eine raue kratzige oder harte Spirituose.<br>
Die Spirituose muss in der Europäischen Union mindestens einen Alkoholgehalt von 37,5% Vol. besitzen.
Von 1840 bis 1880 war diese in England verboten.
 
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| '''[[Korn]]''' (eigentl. Kornbrand), das aus Getreide hergestellt wird, zählt zu den klaren Bränden unter den Spirituosen.
| '''[[Korn]]'''
Es sind nur die Getreidesorten Roggen, Weizen, Gerste, Hafer und Buchweizen für die Herstellung erlaubt. In Deutschland wird Korn seit dem 15. Jahrhundert hergestellt. Durch das Vermahlen und das Verkleistern (mit heißem Wasser) des Getreides entsteht die Sauermaische, der Malz zugesetzt wird, um eine Verzuckerung der Getreidestärke zu erreichen. Erst nachdem die Süßmaische abgekühlt und mit Hefe vergoren wird, beginnt der Brennvorgang.<br>
Korn muss einen Alkoholgehalt von 32 und der Kornbrand mind. 37,5 Volumenprozent besitzen, um in den Handel gebracht zu werden.
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祖父
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